Saffransostkaka

Sätt ugnen på 200 grader

Ingredienser

• 4 ägg
• ½ dl mandelmjöl
• ½ dl sötströ
• 1 dl mandel
• 250 g keso
• 3 dl vispgrädde
• 1 pkt saffran

Gör så här

1. Finhacka mandeln
2. Skölj keson försiktigt i en sil och låt den rinna av
3. Rör ihop ägg, sötströ, mandelmjöl, saffran, mandel och keso i en skål
4. Vispa grädden och vänd ner den i smeten
5. Häll allt i en ugnsform och grädda ca 30 minuter i mitten av ugnen tills ostkakan stannat
6. Servera med vispad grädde och hallon