Minisemlor

10 st

Ingredienser
Bullarna

• 4 små eller 3 stora ägg
• 4 msk Sukrin Melis
• ½ krm Stevia
• 1 dl grädde
• 2 msk kokosnötsmjöl
• 2 dl mandelmjöl
• 2½ msk fiberhusk
• 2 tsk bakpulver
• 1½ tsk kardemumma

Fyllningen

• Inkråm
• 6 msk grädde
• 2 dl mandelmjöl
• ½ dl Sukrin Melis
• 1/4 krm Stevia

Gör så här

1. Sätt ugnen på 175 grader
2. Vispa ägg och sötning poröst
3. Häll sedan i alla andra ingredienser och rör om till en deg
4. Låt smeten stå i fem minuter
5. Rulla tio bollar och lägg på bakplåtspappersklädd plåt (det kan underlätta att rulla dem med blöta händer, så blir ytan jämn och fin)
6. Grädda i ugn i 18 minuter, låt dem sedan svalna helt
7. Skär av locken på semlorna
8. Gröp ur rejält med inkråm
9. Blanda ihop fyllningen
10. Spritsa på vispad grädde och lägg på locken
11. Sikta lite Sukrin Melis över semlorna med en liten sil