Till skållning
Ingredienser
- 2 dl mandlar
- 2 dl vatten
Gör så här
- Koka upp vatten
- Häll i mandlarna och koka exakt 1 minut, kokar de längre blir de sega
- Spola av mandlarna med kallvatten i ett durkslag
- Lägg mandlarna på en kökshandduk och gnugga av skalet
Till saltrostning
Ingredienser
- 2 dl skållade mandlar
- 2 tsk salt
- 1 dl vatten
Gör så här
- Koka upp vatten och salt
- Rosta mandlarna i en het stekpanna
- Häll på saltvattnet
- Låt vattnet ånga av och lägg upp mandlarna på en tallrik
