Våfflor

• 3 ägg
• 1 dl vispgrädde
• 0,5 dl vatten
• 50 g smält smör
• 1-2 msk sötströ
• 1,5 dl kikärtsmjöl
• 1/2 tsk vaniljextrakt
• lite salt, en nypa
• 1 tsk bakpulver

Serveras med: Smör eller vispad grädde och bär.

Glühwein (glögg)

Ingredienser:

• 1 flaska torrt rött vin (t.ex. Pinot Noir)
• 1 skivad apelsin
• 2 stänger av kanel
• 3 kryddnejlika
• 2-3 matskedar sötning
• några kärnor av kardemumma efter smak

Gör så här:

1. Värm upp vinet, det ska inte koka.
2. Lägg i ingredienserna och låt dra en halvtimme.
3. Värm upp igen innan servering.

Nötbröd

Detta recept är lånat från https://www.paleoskafferiet.se/notbrod

Ingredienser

• 100g mandlar
• 100g hasselnötter
• 100g valnötter
• 100g skalat sesamfrö
• 150g solroskärnor
• 150g pumpakärnor
• 6 ägg
• 1 dl olivolja
• Några nypor havssalt

Gör såhär

1. Sätt ugnen på 160 grader
2. Mät upp alla nötter och fröer och blanda samman i en bunke
3. Vispa samman ägg, olivolja och några nypor havssalt i en annan bunke
4. Häll äggblandningen över nötter och frön
5. Rör ihop till en smet
6. Klä en avlång brödform med bakplåtspapper
7. Klicka ner smeten i formen och jämna till
8. Grädda brödet i 1 timme
9. Vänd upp brödet och låt svalna på galler