Ingredienser:
- 1 blomkålshuvud
- 3 dl grädde
- 1 dl crème fraiche
- 200 g färskost (philadelphia)
- 3 dl Riven ost, lagrad
- salt, peppar
Gör såhär:
- Ta isär blomkålshuvudet till små buketter.
- Skölj buketterna och lägg i dem i en ugnsform.
- Koka upp grädde, crème fraiche, färskost, salt och peppar.
- Rör om tills det smält ihop till en tjock sås.
- Häll såsen över blomkålen.
- Toppa med riven ost.
- Sätt in i ugnen, 150 grader, i 30 minuter.
- Höj temperaturen till ca 200 grader och gratinera ytterligare 15 minuter.
- Känn efter om blomkålen är färdig, servera.
